Diecisiete restaurantes mostrarán lo mejor de la cocina y restauración salmantinas en la segunda expedición a la San Sebastián GastronómikaEl concejal de Turismo, Ángel Fernández Silva, ha explicado hoy los detalles de la presencia, salmantina, por segundo año consecutivo, en la feria San Sebastián Gastronómika, que se celebrará del 9 al 11 de…
Actualidad SalamancaEl Centro Salamantino Castellano Leones de Barakaldo vuelve a visitar la Ruta del Vino Sierra de FranciaEl pasado 17 de junio la Ruta del Vino Sierra de Francia recibió la visita del Centro Salamantino Castellano Leones de Barakaldo, lo que se ha…
Inteligencia Artificial y agricultura de precisión para mejorar la calidad del tomate industrialEl proyecto Tomatia, centrado en la aplicación de tecnologías de la información y agricultura de precisión para mejorar la calidad del tomate industrial, ha desarrollado herramientas…
Carpe Diem Trasañejo y Dulce Natural obtienen la Medalla de Oro en el Concurso Internacional de LyonBodegas Carpe Diem ha sido galardonada por segundo año consecutivo en el Concurso Internacional de Lyon. En este concurso, reconocido internacionalmente, compiten cada año los mejores…
Cuarenta sumilleres de Castilla y León se darán cita el lunes 13 y martes 14 de marzo en la Villa de El Tiemblo (Ávila) para disputar el XXIV Campeonato Mejor Sumiller de Castilla y LeónSe estima la presencia de un total de 70 personas, entre concursantes, miembros del Comité Técnico de Castilla y León, los presidentes o representantes de las…
El Desayuno como hecho cultural Importancia de un desayuno completo, saludable y adecuado en la edad escolarLa Fundación Española de la Nutrición (FEN), celebra hoy el Día Nacional del Desayuno a través de un acto realizado de forma simultánea en varios centros…Intercropping: la asociación de cultivos que puede revolucionar el campoEl intercropping es una técnica basada en una asociación de cultivos que puede ayudar a los agricultores a combatir algunos importantes desafíos, como la adopción de…
El consumo en los hogares españoles de platos preparados creció un 3,5% más que en el año anteriorEl consumo en los hogares españoles de platos preparados alcanzó las 682.656 toneladas en 2022, un 3,5% más que en el año anterior, según el último…
Entrega de premios concurso MicogastronomícoEl 13 de diciembre, se ha hecho entrega de los premios de la VIII edición setas fusión 2022, que se celebro del 24 de noviembre al…
I RUTA DE TAPAS “ENTRE PANES SALAMANCA”La “I EDICIÓN DE LA RUTA DE TAPAS ENTRE PANES” se celebrará desde el 14 al 23 de OCTUBRE de 2022 (ambos inclusive). Son diecinueve los… El evento de vino más exclusivo del sector celebra su XXII ediciónPeñín abrirá próximamente las puertas del Salón de los Mejores Vinos de España, que llega a su vigésimo segunda edición convertido en el evento clave del sector. Este encuentro entre productores y profesionales destaca…Fruit Attraction entrega sus premios Innovation Hub AwardsUn total de 15 productos y servicios hortofrutícolas han participado en los premios Innovation Hub Awards, defendido su candidatura, hoy, último día de Fruit Attraction 2022.…
Premio Alimentos de España a los mejores aceites de oliva virgen extra de la campaña 2022/23El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado hoy en el Boletín oficial del Estado (BOE) un extracto de la orden por la que se…Más de 20 profesionales se disputarán el título de ‘Mejor Espetero de la Costa del Sol’ el 27 de agosto en TorremolinosMás de 20 profesionales de la provincia se disputarán el próximo 27 de agosto el título de ‘Mejor Espetero de la Costa del Sol’ en el…
Cada vez son más las personas que dejan de trabajar en el sector agrario: 825 en julio y 27.372 en un añoEl 50,1% de la población agrícola parada se concentra en Andalucía, en total 74.012, permaneciendo prácticamente invariable respecto al mes de junio, en el que había…Cinco Jotas recibe al prestigioso Club Chefs des Chefs en Jabugo como embajador de la gastronomía españolaEsta semana el prestigioso Club Chefs des Chefs celebraba por primera vez su reunión anual en España. Se trata de uno de los clubs gastronómicos más…
La Red de Municipios por la Agroecología, Premio Estrategia NAOS por ayudar a las administraciones a construir sistemas alimentarios sostenibles y segurosEl jurado de los XV Premios Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) ha decidido otorgar el galardón de especial reconocimiento en su…Los compuestos que dan color a la piel del tomate los protegen del calor y la radiaciónUn equipo multidisciplinar formado por expertos del Instituto de Ciencias Materiales de Sevilla (ICMS-CSIC) y los departamentos de Biología Molecular y Bioquímica y de Mejora Genética…
Los melocotones son los alimentos que provocan más alergia a LTP en niñosEl melocotón es el alimento que está provocando más alergias a LTP (Lipid Transfer Protein) en niños, seguido de las nueces y avellanas. Este tipo de…
El consumo en el hogar de platos preparados con base de patata crece un 8,4%Llegó desde América hasta Europa como planta de jardín por sus bonitas flores y ha acabado convirtiéndose en uno de los principales alimentos del mundo. La…
