El mercado municipal de San Bernardo de Salamanca acogió el miércoles 4 de noviembre el primero de los tres showcookings de la X Semana de las Legumbres. La cocinera Leticia Martín, del restaurante Estoril de Ciudad Rodrigo, dirigió la demostración, organizada por la Oficina Municipal de Información al Consumidor (OMIC).
El ciclo continúa en otros dos mercados. El jueves 5 de noviembre a las 12:00 horas, Héctor Carabias, de Oroviejo, cocinó en el mercado de San Juan. El viernes 6 de noviembre a las 12:00 horas, Jorge Lozano, del Grupo Tapas, cierra la serie en el mercado Central.
Las rutas gastronómicas de la semana se mantienen hasta el domingo 8 de noviembre. Participan 23 restaurantes de la iniciativa Salamanca para Comérsela y 12 establecimientos del barrio del Oeste.
La programación incluye dos talleres de David Monaguillo: el 4 de noviembre a las 17:00 horas en la Asociación Zoes y el 5 de noviembre a las 17:30 horas en el Museo del Comercio. El 7 de noviembre a las 13:30 horas se celebra una legumbrada en el barrio del Oeste, y ese mismo día a las 11:00 horas el taller PROSPER de la Universidad de Salamanca tiene lugar en la Lonja de los Huertos Urbanos.
El III Concurso de Recetas permanece abierto hasta el 11 de noviembre. Las bases y la recepción de recetas se gestionan en la OMIC.
