Castilla y León ha iniciado la campaña remolachera 2026/2027, la de un cultivo del que concentra más de tres cuartas partes de la superficie española. La cooperativa ACOR, una de las principales transformadoras de la comunidad, recibió con ese motivo la visita de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental.
Según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de la campaña 2024/2025, España sembró 41.804 hectáreas de remolacha azucarera. De ellas, 31.816 estaban en Castilla y León, el 76% del total. Andalucía es la segunda productora.
ACOR figura entre las diez primeras cooperativas agroalimentarias de España y es la quinta entre las de primer grado. Su actividad genera una producción media de más de 530 millones de euros al año en Castilla y León y alrededor de 1.800 empleos, buena parte en municipios rurales.
La cooperativa trabaja en digitalización, uso eficiente del agua, mejora genética, reducción del gasto energético y aprovechamiento de subproductos. El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) colabora con el sector remolachero y con ACOR en programas de investigación e innovación.
La Junta defenderá que la futura Política Agraria Común mantenga las ayudas asociadas a la remolacha azucarera con un nivel de apoyo suficiente para las explotaciones. Junta y cooperativa comparten además su preocupación por la entrada de azúcar de terceros países a través de los acuerdos comerciales de la Unión Europea, entre ellos el de Mercosur.
La Consejería estudia también cambios normativos para permitir los tratamientos fitosanitarios con drones, una técnica útil en parcelas donde el terreno o el tiempo dificultan los métodos convencionales.
Europa es el tercer productor mundial de azúcar, por detrás de Brasil e India, y el primero en azúcar de remolacha, con cerca de la mitad de la producción mundial obtenida de este cultivo.