La Diputación de Salamanca, a través del Instituto de las Identidades (IDES) y con los ayuntamientos, ha puesto en marcha 23 talleres de cultura tradicional para el curso 2026-2027. Comenzaron el 1 de octubre.
Los talleres se distribuyen en seis especialidades: cuatro de alfarería popular, tres de bordado popular, tres de dulzaina y redoblante, tres de encaje de bolillos, siete de gaita y tamboril y tres de gastronomía tradicional.
El programa del trienio 2025-2028 prevé 32 talleres en otros tantos municipios salmantinos. Cada actividad tiene dos horas semanales en una sesión de tarde, de lunes a jueves.
El curso dura ocho meses y finaliza el 31 de mayo de 2027. Los talleres de gastronomía duran un curso escolar, y el resto se desarrollan a lo largo de tres cursos académicos.
El curso anterior contó con más de 300 alumnos en los talleres.